By mitchelldugas.it 
Kada se govori o vlaknima u prehrani, mnogi ljudi odmah pomisle na probavu. No malo tko zna da postoje dvije osnovne vrste vlakana – topiva i netopiva – i da svaka od njih ima svoju jedinstvenu ulogu u našem tijelu.
Topiva vlakna se rastvaraju u vodi i stvaraju gel slične strukture koji usporava probavu. To pomaže tijelu da bolje apsorbira hranjive tvari i stvara osjećaj sitosti koji traje duže. Najviše ih nalazimo u voću, zobenim pahuljicama, mahunarkama i sjemenkama.
Netopiva vlakna, s druge strane, ne rastvaraju se u vodi. Ona djeluju poput metle koja čisti probavni sustav i potiče kretanje hrane kroz crijeva. Povrće poput brokule, cjelovite žitarice i orašasti plodovi obiluju ovim vlaknima.
Kombinacija obje vrste vlakana u svakodnevnoj prehrani stvara ravnotežu koja podupire prirodni ritam tijela. Umjesto da se oslanjamo na jednolične izvore, raznolika prehrana bogata vlaknima može pomoći tijelu da samostalno funkcionira u skladu sa svojim biološkim ritmovima.